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Der September hat dieses Jahr nochmal alles gegeben und uns mit Sonne und bunten Farben belohnt. Was könnte man da besseres backen als kunterbunte Amerikaner – nicht nur für die Kinder 😉

Der Teig ist schnell gemacht und nach einer kurzen Backdauer lassen sich die Amerikaner perfekt verzieren.

Passend dazu gibt es „Kunterbunte Kristalle“ von Dr. Oetker in den Regenfarben Pink, Blau, Grün und Gelb könnt ihr den Wow-Effekt auf euer Gebäck zaubern! Die Kristalle sind in einem transparenten und wiederverschließbaren 4-Kammer-Becher und können somit ganz praktisch auch einzeln zum Dekorieren verwendet werden.

Zutaten für ca. 15 kleine Amerikaner

• 100g Butter (zimmerwarm)

• 75g Zucker

• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver von Dr. Oetker

• 1 Prise Salz

• 2 Eier (L)

• 75ml Milch

• 50g Naturjogurt

• 250g Weizenmehl

• ½ Päckchen Original Backin von Dr. Oetker

Zubereitung:

1. Backofen auf 175 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

2. Butter, Zucker, Puddingpulver und Eier einige Minuten schaumig rühren.

3. Mehl, Backpulver, Milch und Jogurt dazugeben und zu einem glatten Teig r.

4. Den Teig in einen Spritzbeutel umfüllen und kleine Kreise mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Es bleiben kleine Spitzen stehen, diese mit einem Esslöffel glatt drücken. 

5. Die Amerikaner für ca. 10-12 Minuten mittig im Backofen backen und anschließend noch heiß umdrehen und etwas andrücken, damit sie später nicht schief sind beim Dekorieren.

Dekoration:

• Kunterbunte Kristalle von Dr. Oetker

• Joghurt Glasur von Dr. Oetker (und/oder)

• Zuckerguss Classic von Dr. Oetker

• Zuckerschrift (in verschiedenen Farben) von Dr. Oetker

Die ausgekühlten Amerikaner mit Zuckerguss oder Joghurt Glasur bestreichen. Den Zuckerguss dazu kurz in der geschlossenen Packung kneten und dann mit einem Löffel auftragen. Die Joghurt Glasur nach Packungsanleitung erwärmen und mit einem Löffel oder Pinsel gleichmäßig auftragen.

Nun die „Kunterbunten Kristalle“ nach Belieben auftragen.

Für kunterbunte Amerikaner einfach von jeder Farbe ein paar Kunterbunte Kristalle auf einen Teller geben und vermischen. Dann den Amerikaner mit der glasierten Seite leicht andrücken – fertig.

Gesichter oder andere Formen können mit Zuckerschrift auf die angetrockneten Kunterbunten Kristalle gemalt werden. Mit der Zuckerschrift können auch für Muster die Trennlinien vorgemalt werden – z. B. für einen Regenbogen.

Viel Freude beim Backen und Verzieren und lasst sie euch unbedingt schmecken!

Eure Stini

Der Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Dr. Oetker