#hoppelhasenfest – Mein Ostertörtchen <3

Vor einigen Wochen fragte mich die liebe Meli von „MeinNaschglück“, ob ich mitmachen möchte bei einem Blogevent von ihr und Elena von „backmichglücklich“. Hallo? Ist das ne Frage? Natürlich! Jeden Tag seit dem 1. April erscheint ein Beitrag zu Ostern auf Insta und den dazugehörigen Blogs. Ihr findet Rezepte, DIYs und andere kreative Ideen passend zu Ostern! So eine tolle Idee von den beiden und da mach ich doch gerne mit! Zuerst wollte ich eine Osterbastelei mit Valentina entwerfen, aber ehrlich gesagt, haben wir nur gebastelt, was es eh schon gibt 🙂 Also wurde es nun doch ein Rezept!

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Schlaaaand <3 Eine fruchtige WM-Tarte für euch und ein nerviges Thema…Werbung

Hy ihr Lieben!

Seid ihr auch voll im WM-Fieber? Wir sind eh Fußballfans (wenn auch mein Mann vm falschen Verein) und EM und WM werden immer zelebriert! Mit Fähnchen, Ketten und Trikots…alles was man eben so findet in den Supermärkten.

Valentina hat sich für heute neue Tatoos zugelegt und wir hoffen natürlich auf den Einzug ins Achtelfinale! Für unsere Grillparty hab ich noch die Tarte mit Jogurtceme bissle auf „Deutschland“ gepimpt! Das Rezept ist ja online und hier findet ihr die pdf-Datei noch einmal: Tarte mit Jogurtcreme und Möchtegernkirschen

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Tarte mit Jogurtcreme

Hier kommt das Rezept für die leckere Tarte mit Jogurtcreme und Erdbeeren (eigentlich Kirschen…aber es gab noch keine).

Einige waren schnell und haben das Rezept bei meiner lieben Kollegin Fräulein Löffel schon gesichert und ausprobiert. Leider hat sie ihren Blog aktuell auf privat umgestellt, sprich er ist offline, bis sie auf dem neuesten Stand der DSGVO ist.

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Erdbeer-Vanille-Gugls von Gastbloggerin Sarah <3

*Werbung – verlinkter Blog*

Huhu ihr Lieben!

Heut ist nach laaaaaanger Zeit mal wieder ein Gast bei uns. Die liebe Sarah von www.sarahsbackblog.de kommt wie ich aus der Nähe von Reutlingen und wohnt und arbeitet aber mittlerweile in Berlin. Und trotz der riesigen Entfernung fühl ich mich immer mit ihr verbunden, vor allem, weil sie eine Bloggerin ist, die ich persönlich kenne und sie gute Rezepte vorstellt! Weiterlesen

Eclairs und Windbeutel mit Vanillesahne und Erdbeeren oder Nougatfüllung <3 [TM]

*UNBEZAHLTE Werbung wegen Markennennung*

Heute gibts mal ein Rezept, das ich ausnahmsweise nur im Thermomix mache…und das, obwohl es sich anfühlt, als ob ich betrüge 🙂 Weil: Viel zu einfach!

Von Brandteig hörte ich immer nur: viel Aufwand, vorsichtig sein, geht schief, heikel usw….

Dann hab ich Rezepte gelesen und angeschaut und mir direkt ein eigenes geschrieben, mit der Gefahr: geht schief…aber: Ging nicht schief und schmeckte direkt so lecker, dass ich drei Eclairs mehr oder weniger eingeatmet habe, als sie fertig waren!

Ich habe euch heute das Brandteigrezept für den Thermomix und zweierlei Möglichkeiten die süßen Stücke zu füllen. Typisch für Windbeutel und Eclairs sind fluffige und sahnige Füllungen, daher ist eine Füllung eine ganz schlichte Vanilliesahne mit Erdbeeren (Favorit  von Oma Kuchenzauber) und die andere Füllung ist eine Nougatfüllung (mein Favorit).

An der Stelle muss ich kurz etwas Erschreckendes loswerden. Setzt euch lieber, wenn ihr sensibel auf schreckliche Neuigkeiten reagiert. Meine Mama, also Oma Kuchenzauber, mag kein Nutella und kein Nougat!

Stille.

Ja, das ist ein Schreck und ich kann es selbst kaum tippen. Erste Gedanken waren Adoption oder eine medizinische Erklärung, aber ich habe beschlossen, dass es wohl in den Genen liegt und dieses mutierte Anti-Nutella-Nougat-Gen Gott sei Dank rezessiv vererbt wird. Danke an meinen Papa an der Stelle 😉

Nun aber zurück zum Rezept!

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Fruchtigfrische Erdbeertorte für alleeeeee <3

*UNBEZAHLTE Werbung wegen Personen/Markennennung*

Schon seit dem 24. April läuft bei Tobias Müller, dem Kuchenbäcker eine tolle Geburtstagsparty mit virtuellem Geburtstagstisch voller Kuchen für ihn! Und weil meine letzten Wochen so vollgestopft waren und ich zwischen all den Prüfungskorrekturen nur für meinen Blog gebacken und meinen Blogsday vorbereitet hab, komm ich jetzt erst zu meiner Teilnahme beim Kuchenbäcker! Am letzten Tag 😉

Am Samstag war ich bei ihm im Workshop auf dem Foodblogday und muss sagen, da fiel der endgültige Entschluss, dass ich es noch schaffen muss mitzumachen, weil ich begeistert war, was der Mann so drauf hat! Authentisch, witzig und sehr sehr sympathisch, dazu auch kritisch und seeeehr genau – eine erfolgreiche Kombination!

Und hier kommt hoffentlich meine erfolgreiche Kombination:

Ein fruchtigfrisches Erdbeer-Quark-Törtchen! Weiterlesen

Cremiges Erdbeereis – Bääääääm! {mit und ohne TM}

Heut kommt etwas verspätet das oooooberleckere Erdbeereis für euch, das ich schon vor Tagen bei Insta gepostet hab.

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Das Rezept stammt von Springlane.de und ich kann es nur empfehlen! So lecker und cremig und erdbeerig – so muss ein Erdbeereis sein! Normalerweise ess ich gar kein Erdbeereis, da ich Schokolade und Jogurt in Eisform bevorzuge. FräuleinMiniKuchenzauber liebt aber Erdbeeren in jeglicher Form und auch Eis… also war klar, dass ich endlich mal Erdbeereis machen muss!! Weiterlesen