Dieser Beitrag stammt von Anfang September und ich veröffentliche ihn erst jetzt, da ich das Zwetschgenkuchen-Rezept as Gastbeitrag für Dani’s Sweet Dreams eingereicht habe. Diese Woche erschien das Rezept und darum kommt es nun auch in meinen Blog, damit ihr es schneller finden könnt!
Diese Woche kommt mein Blogpost für den Sonntagnachmittagskuchen einen Tag zu spät und es ist leider schon Montag. Die Schule hat mich wieder und bis man am Anfang des Schuljahres wieder voll drin ist… nun ja, mein Zeitmanagement hat noch Luft nach oben.
Ich gelobe aber Besserung und versuche weiterhin wöchentlich ein leckeres Rezept online zu stellen, so dass ihr aufs Wochenende backen könnt.
Vorichtshalber warne ich aber schon mal vor, dass ich diese Woche nur dieses Rezept posten werde, da eine Geburtstagtorte für den kleinen Felix, Cupcakes für die Hochzeit meiner Cousine und ein streng geheimes Projekt auf meinem Plan stehen;)
Nun aber zum Sonntagnachmittagskuchen, der nicht nur in dieser Variante, sondern in zig Varianten lecker schmeckt! Heute gab es ihn zum wiederholten Male mit Trauben, da diese Kombi echt sooo lecker ist. Wir hatten den Kuchen schon mit Himbeeren, Pfirsichen, Mandarinen und Heidelbeeren – weg war der Kuchen jedes Mal ratzfatz! Weiterlesen
Es gibt ja echt viele Backblogs und es werden auch immer mehr. Mein eigener ist ja auch erst seit Ende Mai dabei und hat mich echt Überwindung gekostet. Ich hätte mich fast nicht getraut, vor allem, weil es ja schon so viele gibt. Und tolle noch dazu!
Ein ganz wunderbarer Blog, den ich schon länger mit Begeisterung verfolge ist „Antonella’s Backblog“! Klasse Rezepte, wunderschöne Bilder und ein total netter Schreibstil! Antonella hat ein Blogevent gestartet, das „Sauer, Fruchtig“ Frisch“ heißt und in ihrem Aufruf schreibt sie, dass sie gespannt ist, was die Teilnehmer alles mit Zitronen und Limonen zaubern werden.
Mein Stichwort! Da bin ich dabei und möchte meinen supersaftigen Karotten-Zitronen-Kuchen an den Start bringen, den Kinder lieben und Erwachsene einfach verputzen!
Ich liebe Kuchen! Und ich mag Wein echt gerne – Weißwein. Oder Rosé. Aber Rotwein? Neeee! Absolut nicht mein Ding. Zumindest zum Trinken. Aber in Tomatensoße, Bratensoße, darin eingelegte Zwetschgen oder eben in Kuchen – LECKER! Und darum ist in unserem Keller ein etwas größeres Lager mit tollem Weißwein und leckerem Rosé zum Trinken. Und ein kleineres Lager Rotwein, zum Kochen und Backen 🙂
Den Rotweinkuchen mache ich schon jahrelang, ich glaub, den hab ich schon in der 10.Klasse mal mit in die Schule genommen 🙂 Den kann man toll einen Tag vorher machen und er hält sich auch ein paar Tage, wenn was übrig bleiben sollte. Er kann einfach mit Puderzucker eingestäubt werden oder unterm einem Guss verschwinden. Sei es Schokolade oder Zitrone-Puderzucker.
Für den immer wiederkehrenden Sonntagnachmittag muss doch noch was Süßes her, dachte ich mir gestern Abend. Zack, in die Küche, Kühlschrank gecheckt und …es wurde ein Törtchen! Himbeer küsst Mascarpone ❤ Dieses Törtchen backt ihr am besten abends, damit es die ganze Nacht im Kühlschrank verbringen kann!
Das Törtchen habe ich vor kurzer Zeit schon einmal gebacken, war aber noch nicht ganz zufrieden mit dem Rezept. Dieses Mal habe ich es etwas abgeändert und nun bin ich so glücklich damit, dass es online gehen darf!
Die aktuellen Temperaturen erlauben nicht allzu viel Backerei, da sonst einfach die Küche zu heiß wird und bei uns dann auch die ganze Wohnung…aber abhalten tut es mich natürlich nicht – da muss mein Schatz durch – er hat ja auch was davon 😉 Bisquitböden gehören nicht unbedingt zu meinen Favourites, da ich es öfter hinbekomme einen strohigen, trockenen Kuchen zu backen, als einen luftig lockeren. Aber aufgeben? Niemals! Dieser hier gelingt mir bisher immer (klopf auf Holz!) Was ihr mit diesem Teig alles backen könnt, da gibt es zig Möglichkeiten! Ihr könnt Törtchen backen, eine normale Kuchenform, einen Blechkuchen oder Tartlettes. Es sind kaum Grenzen gesetzt! Weiterlesen
Letzte Woche habe ich beim Stöbern mal wieder was Neues entdeckt. Ein Backblech mit kleinen Schiffchenformen und passendem Ausstecher für Mürbeteig – zack im Einkaufskorb, bezahlt, heim geflitzt und gebacken! Jööööö!
Mamaglück & Kuchenzauber 